Arroz SOS

En la actualidad es el restaurante de Asturias con más puntuación en todas las guías de tirada nacional y posee una Estrella de la Guía Michelin desde 1986, en la Guía CAMPSA dos soles, en la Guía Gourmetour 8,25/10 y en Lo Mejor de Gastronomía 7,5/10.

Desde su fundación en 1882 ha estado en manos de una misma familia, cambiando de estilo y carácter a través de sus cuatro generaciones. La quinta generación, con su hijo Marcos, ya ejerce en la cocina. Su actual Jefe de cocina y propietario, biznieto, nieto e hijo de profesionales de la cocina ha realizado jornadas en infinidad de lugares, desde Japón a Puerto Rico pasando por Italia, Francia y, cómo no, por todo el territorio nacional. Sin olvidar el equipo humano de colaboradores y empleados de la casa, entre los que se encuentra Marcos, como continuador de la saga. Profesionales que a lo largo de 120 años han sido fundamentales para recibir galardones, como la reciente Medalla de Plata del Principado de Asturias.

La cocina practicada en Casa Gerardo es una cocina de autor conjugada con una cocina tradicional actualizada y conservando un toque de cocina de mujer, heredado de la madre que aún asesora en los fogones.

Destacan sobre el resto dos platos clásicos la fabada de Prendes y la Crema de Arroz con Leche requemada. No obstante, hay también creaciones nuevas como “Helado de Tortilla de patata”, el “Huevo con Huevas (erizo de mar)”, el “Bocadillo de quesos asturianos” o las “Almejas a la marinera de otra manera”, “La Galleta de Cebolla”, “La lubina a la naranja” que demuestran el futuro innovador y atrevido de su cocina actual.

En 1983 el Restaurante recibe el Premio Nacional de Gastronomía en Cocina Regional; en 1987 Premio Principado de Asturias de Gastronomía; Miembro del Grupo Euro toques; Miembro de Restaurantes de la Buena Mesa de España; fundador de Jóvenes Restauradores de Europa; Miembro de Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana.

En la actualidad es el restaurante de Asturias con más puntuación en todas las guías de tirada nacional y posee una Estrella de la Guía Michelin desde 1986, en la Guía CAMPSA dos soles, en la Guía Gourmetour 8,25/10 y en Lo Mejor de Gastronomía 7,5/10.