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18 resultados en Artículos

El lema “El Arroz es vida” resonó, no sólo en salas de conferencias, sino en las escuelas y universidades de todo el mundo, durante el año...

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El 2 de Febrero de 2001 se preparó en Valencia la paella más grande del mundo, para ciento diez mil comensales, entrando, así, con grandeza, a formar parte del libro...

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Las Bebidas del arroz

La leche de arroz se consume habitualmente en dietas vegetarianas como una nutritiva y sabrosa alternativa a las leches de origen...

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El Arroz en la nueva cocina

Actualmente, el arroz constituye un ingrediente básico en todos los restaurantes minimalistas e...

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Arroz

El arroz puede incluirse en múltiples facetas de nuestro día a día para mejorar nuestra calidad de...

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La dieta mediterránea

La dieta mediterránea constituye uno de los pilares de lo que se considera “alimentación correcta”, reconocida a nivel...

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Festivales internacionales de arroz

Este año se celebrará el IV Encuentro Internacional del Arroz en Cuba, promovido por el Instituto de Investigación del...

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El arroz como alternativa dietética

Para los más golosos: no es difícil encontrar caramelos y gominolas elaborados con base de...

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Anécdotas históricas

El arroz entró en Italia a través de los árabes, alrededor del siglo IX....

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Alimentación infantil saludable

La alimentación es uno de los aspectos más importantes en el desarrollo y el crecimiento. Aunque el crecimiento es un fenómeno continuo, el ritmo o velocidad y los cambios...

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Alimentación y salud

Basa tu dieta en alimentos ricos en carbohidratos. La mayoría de la gente no come suficientes alimentos como pan, pasta, arroz, otros cereales y patatas, que además de hidratos de...

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El arroz en Europa

En Europa se come más arroz del que se produce, lo que la convierte en el cuarto importador mundial. Italia y España, por este orden, son los principales países productores...

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El arroz para la salud

El arroz constituye, desde hace siglos, el alimento básico en muchos países del mundo. La razón estriba en que se trata de un cereal con excelentes propiedades nutritivas y...

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El arroz, alimento universal

Si por algo destaca el arroz es por ser el alimento universal que abastece a dos terceras partes de la población en el mundo, culturas que tienen sus propios métodos de cosecha y...

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Cultura arrocera: costumbres y rituales

Uno de los cereales más ancestrales de la Tierra, el arroz ha sido venerado por todo aquel que lo ha probado. Así, hasta convertirse en una forma de pensar, en una cultura en...

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El origen del cultivo de arroz: Asia neolítica

Hace mucho, mucho tiempo, alrededor de 10.000 años atrás, el arroz comenzó su viaje desde el sudeste asiático hasta India, China y...

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El arroz integral

A simple vista, el arroz integral presenta un cierto tono marrón, ya que mantiene su capa de afrechillo o salvado. Su principal característica, que lo diferencia del arroz blanco,...

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La historia del arroz en España

España, la cuna del arroz en Europa. La península Ibérica fue la primera zona europea en la que se importó el cultivo del arroz, donde arraigó con fuerza en...

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