Arroz SOS

El 2 de Febrero de 2001 se preparó en Valencia la paella más grande del mundo, para ciento diez mil comensales, entrando, así, con grandeza, a formar parte del libro...

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Actualmente, el arroz constituye un ingrediente básico en todos los restaurantes minimalistas e...

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“Paella” es un término que se utiliza en castellano en todos los idiomas, demostrativo indiscutible de su valor...

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La dieta mediterránea constituye uno de los pilares de lo que se considera “alimentación correcta”, reconocida a nivel...

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Este año se celebrará el IV Encuentro Internacional del Arroz en Cuba, promovido por el Instituto de Investigación del...

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Carlos D. Cidón recibió el premio Alimentos de España 1999, concedido por el Ministerio de Agricultura por la labor desarrollada en el Restaurante “Vivaldi”, y...

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La paella es el plato estrella de la Comunidad Valenciana y con el tiempo, se ha convertido en una referencia de la gastronomía española a nivel...

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En Europa se come más arroz del que se produce, lo que la convierte en el cuarto importador mundial. Italia y España, por este orden, son los principales países productores...

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El arroz se reserva el derecho de longevidad. Igual que antes, sigue estando de moda. En el pasado era un manjar sólo para dioses y reyes. Hoy en día llega a todos los paladares...

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Si por algo destaca el arroz es por ser el alimento universal que abastece a dos terceras partes de la población en el mundo, culturas que tienen sus propios métodos de cosecha y...

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España, la cuna del arroz en Europa. La península Ibérica fue la primera zona europea en la que se importó el cultivo del arroz, donde arraigó con fuerza en...

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