Arroz SOS

Enviada por:
lazyouth de Castilla la Mancha

Ingredientes

200 g de arroz
250 g de setas
1 cebolla
1 ajo
perejil
2 huevos
pan rallado
sal y pimienta

Elaboración

Cocemos el arroz y reservamos.

Se hace un sofrito con el ajo y la cebolla, se añaden las setas picadas y se salpimenta. Se cocina la mezcla unos 5 minutos.

Luego mezclamos el arroz con la mezcla anterior el perejil y dos huevos batidos, se hacen bolas como albóndigas y se rebozan con pan rallado. Se frien en aceite bien caliente hasta que estén doradas y se sirven con salsa de tomate aparte.

Espero que os guste!