Arroz SOS

Enviada por:
koala4 de Galicia

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
3 tazas de caldo de pollo
5 cucharadas de harina
1 taza de queso provolone
200 gramos de pollo cocido y desmigado
200 gramos de setas
3 tazas de arroz cocido
1 taza de queso rallado

Elaboración

Ponemos la mantequilla y la leche junto con el caldo de pollo y la harina a calentar. Poco a poco vamos agregando el queso. Removemos constantemente para que se derrita el queso perfectamente.

Ponemos el pollo y las setas en una fuente, Añadimos el arroz cocido y rellenamos con la crema que hemos preparado.

Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos la fuente en el horno, dejándo que se cocine durante 20 minutos a 180ºC.