Arroz SOS

Enviada por:
1maria de Andalucía

Ingredientes

Para 4 personas:

- 200 gr de arroz integral (aunque también podemos usar el salvaje)
- 1 lata de piña en almibar
- 2 pechugas de pollo
- 1 cuharada de miel
- aceita y sal

Elaboración

Primero cocemos el arroz en agua hirviendo según las indicaciones del fabricante.

Cortamos la pechuga de pollo en trozos grandes le ponemos la sal y la salteamos en el aceite, la sacamos y las reservamos.

En la misma sartén añadimos el jugo de la lata de piña con la cucharadita de miel y lo mezclamos (con una cuchara de madera) se deja reducir un poco.

Mientras cortamos la piña en cuadraditos.

Luego servir el arroz con el pollo,la piña y la salsa mezclado.

Y ya está listo, rápido, sencillo y económico.