Arroz SOS

Enviada por:
aldimess de Aragón

Ingredientes

600 grs de arroz SOS
1 botellín de cava
5 cucharadas de mantequilla
Media cebolla picada fina
1/2 litro de caldo de carne hirviendo
100 grs de parmesano rallado

Elaboración

Dorar la cebolla en la mantequilla, y después añadir el arroz rociando con un tercero del cava y dejar secar removiendo .

Añadir el caldo poco a la vez,alternando con el cava, removiendo dulcemente para evitar que se pegue.

Terminado el caldo el arroz debería de ser en su punto:caso contrario añadir un poca de agua caliente.

Mezclar el queso hasta cuando no tenga una consistencia cremosa.