Arroz SOS

Enviada por:
ISABEL5 de Andalucía

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS:

- 3 DIENTES DE AJO
- 2 HUEVOS
- 300 G GAMBAS PELADAS
- 3 LONCHAS DE JAMÓN YORK
- 1/4KG CARNE CERDO
- 1 CUCHARADA CURRY
- 1 PIZCA DE SAL
- 1/2 VASO VINO BLANCO
- ACEITE
- UN POCO DE PIMIENTA

Elaboración

PRIMERO HAY QUE PONER UNA OLLA CON AGUA DEJAR HERVIR Y ECHAR 4 PUÑADOS DE ARROZ HASTA QUE SE PONGAN BLANDOS. SE ECHA EN UNA SARTÉN EL ACEITE Y MIENTRAS SE CALIENTA SE ECHA EN UN PLATO LOS 2 HUEVOS Y SE BATEN. CUANDO EL ACEITE ESTÉ CALIENTE SE ECHAN LOS HUEVOS Y SE HACE UNA TORTILLA FRANCESA. SE SACA Y SE FRIEN LOS AJOS. CUANDO ESTÉN DORADOS SE ECHA LA CARNE.SE DEJA REFREIR UN POCO Y SE ECHA EL JAMÓN YORK. LUEGO SE ECHA EL ARROZ YA COCIDO Y SE REFRIE UN POCO EL ARROZ. A CONTINUACIÓN SE ECHA EL VINO BLANCO, EL CURRY, LA SAL, LA PIMIENTA Y SE DEJA UN POCO DÁNDOLE VUELTAS. UN POCO ANTES DE APARTAR SE ECHAN LAS GAMBAS PELADAS. SE DEJA QUE SE TERMINE DE CONSUMIR EL CALDO Y SE APARTA