Arroz SOS

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narod de Valencia

Ingredientes

arros sos tradicional, leche semidesnatada,azucar,canela un poco de corteza de limon1 tableta de chocolate postres, 1 cucharada sopera de ron.Hojitas de menta para decorar.

Elaboración

Poner a hervir un litro de leche con 4 cucharadas soperas de azucar ,la ramita de canela y la corteza de limon. Cuando hierva bajar el fuego, retirar la canela y la corteza y añadir 2 cazos de arroz previamente enjuagado y escurrido.Cocer lentamente hasta que veamos el grano entero pero cocido.Escurrir el sobrante de leche si lo hubiera y disitribuir en cuencos o copas de postre.

Trocear el chocolate en un cuenco y derretir a baja potencia en el microondas sacando de vez en cuando para remover, cuando este derrerido añadirle el ron y meter un par de vueltas mas.

Añadir por encima al arroz que estara ya enfriado, se puede espolvorear con un poco de canela y adornar con la menta. Servir.