Arroz SOS

Enviada por:
roblessantin de Madrid

Ingredientes

Aceite
Ajos
Arroz

Elaboración

Esta receta de arroz sirve para hacer arroz blanco de acompañamiento para cualquier plato o como base para cualquier plato de arroz. Se pelan tres o cuatro ajos y se doran en un cazo con un poco de aceite. Se añaden dos tazas pequeñas de arroz y se remueve bien para dorarlo con el aceite. Por cada taza de arroz se añaden dos tazas iguales de agua, más otra para el cazo. Se deja cocer a fuego medio y cuando está hecho, pero con el corazón un poco entero, se tapa el cazo y se envuelve bien con papel de periódico para que termine de hacerse con su propio calor. Se deja reposar de este modo durante diez o quince minutos. Queda muy rico y suelto.