Arroz SOS

Enviada por:
chelo71 de Andalucía

Ingredientes

2 tazones de arroz
1/2 kg de chirlas
1/4 kg gambas
1 kg de mejillones
1 rodaja de rape
1 vaso de vino blanco
harina, media cebolla, aceite,
sal y 1 zanahoria

Elaboración

Poner una cazuela con agua al fuego, y cuando hierva, cocer 10 minutos todos los mariscos y el rape. Despues retirar la olla del fuego. Colar su contenido en otra cazuela.Limpiar las conchas y trocear todos los mariscos. Mientras cocer el arroz en el caldo durante 20 minutos. Poner una sarten al fuego con aceite y sofreir la cebolla picada. A los 5 minutos añadir 1 cucharada de harina y el vino blanco. Añadir todo el marisco y el pescado troceado, dar un hervor y reservar. Servir en una fuente el arroz y cubrir por encima con el contenido de la sarten