Arroz SOS

Enviada por:
demi de Castilla y León

Ingredientes

Esta es una receta típica Siria de gran sabor y aroma y fácil elaboración, os la recomiendo.

Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:

Ingredientes

1 Kg. de Cebolla
1 diente de ajo
½ Kilo Zanahorias
1 Bote de Tomate triturado
100gr pasas
150 almendras fritas
75gr piñones
4 vasos de arroz largo SOS
1 muslo de pollo por cada comensal

Elaboración

Para la elaboración de esta receta deberemos seguir los siguientes pasos:

? Para la elaboración de los ingredientes que darán sabor a nuestro arroz:

1) Pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños las zanahorias.

2) Ponemos el ½ de Zanahorias a cocer aproximadamente hasta que veamos que estén blandas. En ese momento retiramos del fuego y quitamos el agua sobrante.

3) Por otro lado mientras se hace la zanahoria, cogemos 1 Kg. de cebollas y lo cortamos en cuadratines pequeños o bien directamente de una bolsa que viene ya cortada del super y lo ponemos en una sartén a dorar.

4) Cogemos el diente de ajo, lo picamos y lo ponemos en la sartén junto con la cebolla.

5) En otra sartén aparte ponemos a freír los piñones que posteriormente usaremos para adornar nuestro delicioso arroz.

6) Una vez que la cebolla esta echa y la zanahoria esta hervida, echamos la los ingredientes en el recipiente, olla, sartén o bandeja, en la que normalmente hagamos el arroz

? Para la elaboración del arroz en sí procederemos ahora de la siguiente forma:

7) Una vez añadida la cebolla y la zanahoria en la cazuela, añadimos el tomate triturado y dejamos pochar durante 10 minutos.

8) Pasados los 10 min. cogeremos una aparte de esa salsa para adornar posteriormente y el resto lo dejaremos en nuestra cazuela.

9) Añadimos el arroz y el agua en una proporción de 1 a 2 (aproximadamente) en el mismo recipiente en el que teníamos la salsa de tomate.

10) Añadimos las pasas, mezclamos y dejamos hacer como si fuera una paella.

De esta forma tendremos nuestro arroz.

Para la elaboración de los muslos de pollo:

1) Ponemos los muslos de pollo en un recipiente para hornear con un poco de aceite y lo metemos al horno a 200º durante 30 min. Aproximadamente. El punto que nos dirá que están hechos es cuando veamos que están doraditos, en ese momento los sacaremos del horno.

? Para rematar nuestra receta:

1) Ponemos el arroz en el recipiente a presentar.

2) Damos forma al arroz para que nos quede alisado por la parte de arriba como si fuera una ensaladilla y echamos por encima la salsa de tomate que habíamos guardado.

3) Extendemos como si adornásemos una tarta con la nata.

4) Ponemos los piñones fritos por encima y las almendras.

5) Ponemos los muslos de pollos por encima del arroz o bien lo podemos dejan en una fuente, pero ponerlo encima del arroz dará un toque mas exótico y mayor sabor.

Ponemos la mesa y a comer.

Espero que os guste y sobre todo probéis a hacerlo es fácil y muy sabroso.

Saludines!!