Arroz SOS

Enviada por:
IRISA de País Vasco

Ingredientes

ARROZ SOS
SAL
CALDO DE AVE
100 GR. DE PECHUGA DE POLLO
100 GR. DE CHORIZO FRESCO
2 SALCHICHAS
3 TIRAS DE BACON
ACEITE
SAL

Elaboración

En una cazuela se echan 2 cucharaditas de aceite. Se rehoga la pechuga de pollo, el chorizo fresco, las salchichas y las tiras de bacon, todo ello cortado previamente en dados. Se añade el arroz y tras rehogarlo un poco con los demás ingredientes se moja con el caldo de ave que debemos tener preparado y colado de antemano.

Se deja hervir durante 20 minutos, se rectifica de sal, se deja reposar 3 minutos y listo para comer.