Arroz SOS

Enviada por:
diego de Asturias

Ingredientes

1 taza de arroz redondo
2 cebollas
3 zanahorias
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Un chorrito de aceite de oliva
Un poco de mantequilla

Elaboración

Se pican las cebollas, las zanahorias y los pimientos.

Se fríen éstos vegetales en la mantequilla y en el aceite.

En una cacerola se ponen a hervir dos tazas de agua y el caldo de pollo, cuando hierva agregar el arroz.

Se deja cocer un rato y se le agrega a la preparación anterior.

Se remueve un poco y cuando se empiece a secar se deja a fuego lento y se tapa.