Arroz SOS

Enviada por:
marialuisa de Andalucía

Ingredientes

200gr de brocolis
100gr de zanahorias
50gr de champiñones
50ml. aceite girasol
una cucharada de postre de cominos en simientes
1 palo de canela
1 estrella de anis
50gr de almendras tostadas
300gr de arroz basmati
7dl. de agua
sal y pimienta molida

Elaboración

Cocer los brocolis a ramitos en agua,y dejar en espera cuando esten tiernos,cortar la zanahoria y los champiñones en pedacitos y reservarlos.

Calentamos el aceite junto con los cominos,la canela,la estrella de anis ,las almendras,zanahorias,champiñones y lo salteamos todo con el arroz,añadimos sal y pimienta y agua dejamos cocer por 10 minutos,un poco antes de que el arroz este en su punto añadimos los brocolis,el plato a de quedarnos sin caldo es decir todo los ingredientes sueltos.