Arroz SOS

Enviada por:
karmami de Andalucía

Ingredientes

350 g. de arroz
100g. de bacalao
tomate
ajo
3 alcachofas
100 g.. de guisantes
1 pimiento rojo
aceite
sal

Elaboración

Hacer un sofrito con el tomate, pimiento y ajo.

sazonar y añadir la verdura y el caldo necesario para que se cueza. Agregar el bacalao e incorporar el arroz. Remover y echar el agua necesaría para la cocción , probar el punto de sal y azafrán o colorante al gusto.