Arroz SOS

Enviada por:
mamenpujol de Cataluña

Ingredientes

Esparragos salvajes, arroz, huevo,caldo de ave,(se puede desacer una pastilla de caldo de pollo) cebolla,ajo,aceite, sal, prejil

Elaboración

Se limpian los esparragos en una sarten se pone un diente de ajo entero cuando este dorado se le añaden los esparragos la cebolla rallada cudoando este dorada se añade el huevo se meccla para que el huevo quede como un huevo revuelto se añade el arroz se le remueve todo que quede bien mecclado y se añade el caldo dos cucharones por uno de arroz se deja cocer al gusto y se sirve con perejil picado.