Arroz SOS

Enviada por:
mapau de Castilla la Mancha

Ingredientes

4 tacitas de arroz basmati
200 gr de gambas
1 cebolla, un diente de ajo,tres tomates,unas hojas de cilantro.
1cucharada de masala
1/2cucharada de pimenton dulce o picante, al gusto
1/2cucharada canela
azucar moreno,pimienta nata liquida,2 almendras,aceite de girasol y sal

Elaboración

Cocer el arroz el tiempo que indica el fabricante.Picar la cebolla y el ajo.Trocear los tomates muy pequeños.Calenbtar dos cucharadas de aceite de girasol y rehogar la cebolla añadir el ajo los tomates y una cucharada de azucar moreno,salpimentar y cocer 15 minutos a fuego muy lento hasta obtener una salsa espesa.Condimentar el preparado con las especias y añadir las gambas peladas.Rehogar un minuto y añadir un vaso de nata liquida. Cocer 5 minutos y añadir las almendras molidas, remover y cocer 1 minuto mas.Espolvorear el cilantro picado.

Servir el arroz en boles con la preparacion de gambas encima y espolvorear con un poco de cilantro picado.