Arroz SOS

Enviada por:
ioinma de Valencia

Ingredientes

cuatro tazas pequeñas de arroz
300 gr. de gambas
un vaso de salsa de tomate
ocho cucharadas de aceite
ocho tacitas de caldo de cocer las gambas
150 gr. de guisantes congelados
una cebolla
dos dientes de ajo
una cucharadita de curry
sal

Elaboración

Pelar las gambas reservando los cuerpos. Cocer las cabezas de las gambas en medio litro de agua un par de minutos al máx.. Colar el caldo, hechar sal y reservarlo

Freír la cebolla y los ajos picaditos en el aceite un par de minutos. Añadir el tomate, los guisantes,el curry y el arroz, mezclarlo y rehogar un minuto más en el micro

Añadir al arroz el caldo caliente, hechar sal y meter en el microondas unos diez minutos al máx. sacarlo, moverlo, incorporar las gambas y cocer nueve minutos a potencia máxima