Arroz SOS

Enviada por:
amyach de Valencia

Ingredientes

Arroz redondo (una tacita por persona)
Higado de pollo
Caldo de pollo (2 medidas de caldo por cada ración de arroz)
Tomate frito concentrado
Aceite
Ajo

Elaboración

Utilizaremos una cazuela de barro para preparar esta receta.

Calentar el aceite y dos dientes de ajo, freir los higaditos de pollo, y retirar. Añadiremos una cucharada de tomate frito concentrado, y cuando ya esté caliente echaremos el arroz, remover y dejar sofreir un par de minutos.

Incorporar los higaditos y el caldo. Una vez empiece a hervir mantener a fuego medio unos 20 minutos aproximadamente.