Arroz SOS

Enviada por:
coiquilin de Canarias

Ingredientes

Arroz redondo :Una taza de arroz
Canela en rama, Una ramita
Canela en polvo
Corteza de limón,
Leche entera: Seis tazas de leche
Azucar,Al gusto
Almendras picadas pueden ser naturales o tostadas:Al gusto
Nata: 250 ml

Elaboración

Se pone en una cacerola la canela en rama, con la cascara de limón al calor del fuego para que deje el sabor y el aroma, unas cuantas vueltas sin llegar a tostar.

Se añada el arroz con la leche, las dos cosas al mismo tiempo, se mueve, no se deja sin remover,una vez que empieza a cocer se baja el fuego y se sigue moviendo.

Cuando esta casi echo le echamos el azucar, las almendras y removemos un poquito

le incorporamos la nata y movemos un poco apagamo el fuego.

Servimos en copas o cuencos echamos la canela por encima y dejamos enfriar.

Esta exquisito, cremoso y riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.

Se que cuesta un poco de tiempo, por lo de no dejar de mover, pero el resultado vale la pena. No dejeis de hacerlo.

Bon appétit