Arroz SOS

Enviada por:
anj72 de Castilla la Mancha

Ingredientes

Para 4 personas:
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 4 tacitas moka de Arroz Clásico SOS
- 8 tacitas moka de caldo de carne o agua
- 200 gr . de carne picada
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 8 cucharadas de aceite
- 2 tomates rojos
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 hojas de laurel
- sal y pimienta

Elaboración

Las lentejas junto con el arroz forman una proteína vegetal de gran valor dietético, que junto con la proteína animal de la carne, hace de este arroz un plato único muy recomendable..

Calentar el aceite en una sartén de dos asas y rehogar la cebolla y el ajo picados. Antes de que tomen color, añadir la carne y cuando cambie de color, incorporar el pimentón y mover sobre el fuego sin que se queme...

Añadir la zanahoria limpia y en dados, y el tomate pelado y en trozos, y el laurel. Rehogar todo 15 minutos e incorporar el arroz. Rehogarlo y cubrir con el agua o caldo hirviendo, y cocer 15 minutos.

Pasados los 15 minutos, incorporar las lentejas, mover para que se repartan y dejar cocer a fuego lento 3-4 minutos más. Comprobar y rectificar el punto de sal y pimienta y el del grano de arroz, reposar y servir ..