Arroz SOS

Enviada por:
BeaJE de Andalucía

Ingredientes

250 gr. arroz largo sos
1 lata de aceitunas rellenas de pimiento morrón
150 gr. de atún en conserva Mayonesa al gusto.
Para decorar:
1 lata de pimiento morrón
2 huevos duros hechos cuartos

Elaboración

Se cuece el arroz en agua salada y se pasa por agua fría para que no se pase. Se pican las aceitunas a rodajas, se desmenuza el atún y se mezclan con el arroz y con la mayonesa. Una vez mezclado se decora con el pimiento morrón hecho tiras y los huevos cortados en 4 trozos.