Arroz SOS

Enviada por:
monica de Asturias

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

un vaso y medio de arroz sos
una lata de atún
una lata de mejillones en escabeche
medio pimiento rojo
media cebolla
dos dientes de ajo
colorante o azafran
sal

Elaboración

Se pocha en la pota con aceite de oliva la cebolla,el ajo, el pimiento rojo,

Cuando este pochadito, se añade el atún y los mejillones escurridos, se dan una vueltas, se añade el arroz, se reoga todo junto, y se le añade el agua, yo para un vaso de arroz echo, tres de agua, y se echa sal al gusto, y el colorante, cuando empieze a hervir se pone a fuego lento, y hasta que se haga.