Arroz SOS

Enviada por:
marialuisa de Andalucía

Ingredientes

1 RAPE
1/2 KILO DE GAMBAS
4 TOMATES
3PIMIENTOS
1 CEBOLLA
4 DIENTES DE AJO
LAUREL,SAL,AGUA,COLORANTE,CULANTRO O PEREGIL,ACEITE,ARROZ,PODEMOS PONER SI NOS GUSTA UN POCO DE PIMENTÓN PICANTE EN VEZ DE COLORANTE.

Elaboración

Ponemos en una cazuela de barro el aceite junto con las hortalizas para pocharse un poco,añadimos el rape previamente limpio y trozeado al gusto,trozos mas grandes o mas pequeños,dejamos cocer un poco,añadimos las gambas y como media hora mas tarde añadimos el arroz,por último picamos el culantro o el peregil,el plato tiene que quedar caldoso pues es un arroz que se como asi tipo caldoso.