Arroz SOS

Enviada por:
marialuisa de Andalucía

Ingredientes

ARROZ
8 ZORZALES
3 tomates
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 pimientos verdes
aceite para cubrir el fondo de la cazuela donde vamos a cocinar
sal,pimienta negra molida
colorante alimentario,unas ramas de azafran,agua.

Elaboración

Desplumamos los zorzales y les limpiamos,ponemos las hortalizas a rehogar en el aceite junto con los otros ingredientes y cuando esten pochas añadimos los zorzales unos minutos a rehogar tambien,luego añadimos agua bastante para que cuezan como dos horas a fuego lento para que esten tiernos y se vaya apurando el agua para que nos quede la justa para cozer un par de puñados de arroz por persona,da para comer bien tres o cuatro personas y listo, esta para chuparse los dedos a quien le guste la carne de caza.