Arroz SOS

Enviada por:
RUKI de Cantabria

Ingredientes

375 gr. Arroz
1,5 litros caldo de carne y verdura
100 gr. Chuleta deshuesada de ternera
100 gr. Pechuga de pollo
50 gr. Chorizo
50 gr. Butifarra
100 gr. Setas cantarelus
1 ajo muy picadito
1 chorrito aceite de oliva

Elaboración

Se saltea el ajo en una paella, se le añade el chorizo, las setas, la pechuga y la ternera todo picadito y la butifarra.

Se añade el arroz y lo tostamos con todos los ingredientes, se le añade el caldo preparado con un poco de colorante alimentario. Probar para salpimentar.

Se mantiene a fuego medio durante 20 a 30 minutos. Una vez pasado este tiempo se retira del fuego y se deja reposar 10 minutos.

Buen Provecho