Arroz SOS

Enviada por:
hortelano de Madrid

Ingredientes

¼ de vaso de aciete de oliva
Medio paquete de arroz 1 diente/s de ajo
1 cebolla grande
2 huevos
1 pechuga de pollo terciada
4 cucharadas soperas de salsa de soja
Sal

Elaboración

Se cuece el arroz durante 10 minutos aproximadamente. Cuando está listo lo escurrimos y lo dejamos apartado .

Mientras tanto cortamos en tiritas pequeñas la pechuga de pollo y la rehogamos en una sartén con el aceite caliente. Una vez hecho esto, apartamos el pollo y lo reservamos.

Después ponemos a pochar la cebolla y el ajo muy picados (en ese mismo aceite para que coja el sabor de la carne).

Cuando esté listo, añadimos en esa sartén el arroz que habíamos escurrido y apartado , lo removemos bien y añadimos los trozos de pollo. Una vez mezclado todo y removiéndolo todo junto, añadimos la salsa de soja y seguimos removiendo hasta que se distribuya de forma igual y quede homogéneo.

Para finalizar batimos los dos huevos y lo añadimos para ligar el plato. Lo mezclamos todo bien y... listo!!