Arroz SOS

Enviada por:
macioli de Madrid

Ingredientes

200g de sepia limpia, 230g de alugias negras, un pimiento rojo, tres dientes de ajo,1tomate,80g de arroz y una cucharada d aeite de oliva

Elaboración

Poner en remojo las alubias el dia antes, elaborar un sofrito d ajos,cebolla y pimiento.cuando tome color anade el tomate y sala

cortar la sepia en cuadraditos y añadir el sofrito cuando esté hecho, saltear la sepia

añadir las albuias y cubri el sofrito con agua poner a fuego fuerte y cuando el agua entre en ebullicon, bajar el fuego y hervir dos horas. añadir el arroz 20 minutos antes