Arroz SOS

Enviada por:
angelosas de Canarias

Ingredientes

400 gr de fresas, 250 gr de arroz blanco cocido, 2 yogures desnatados, unas hojas de menta, edulcorante, 4 hojas de gelatina.

Elaboración

Poner la gelatina a remojo. Batir los yogures hasta que queden líquidos, calentar 2 cucharadas de yogur y disolver la gelatina, añadir el resto del yogur. Limpiar las fresas, rociarlas con un poco de edulcorante, remojarlas con la crema de yogur y cubrir con un poco del arroz cocido. Colocarlas en una placa y enfriar en la nevera. Servirlas en una fuente decorada con las hojas de menta.