Arroz SOS

Enviada por:
peke de Cataluña

Ingredientes

300 gr. de arroz
2 latitas de atún
3 diente de ajo
sofrito de tomate casero
mayonesa casera
tiritas de salmon ahumado

Elaboración

Cocemos el arroz en agua con una hojita de laurel,2 ajos,sal y un chorrito de aceite.Escurrimos y lavamos bajo el chorro de agua fría.

Mezclamos el atún escurrido con el tomate.Lo reservamos.

Picamos el ajo que nos queda y sofreímos con una cucharadita de aceite.

Añadimos el arroz y le damos unas vueltas.

En un molde de corona llenamos hasta la mitad de arroz. Echamos el atún escurrido y mezclado con el tomate.Terminamos echando el arroz hasta arriba del molde. Lo ponemos un rato en la nevera.Desmoldamos sobre un plato

y adornamos con las tirtas de salmon y un poco de mayonesa.