Arroz SOS

Enviada por:
pelirroja de Madrid

Ingredientes

- 150 GR. ARROZ
- 1 LITRO DE AGUA
- 1 PIZCA DE SAL
- 1 PASTILLA CALDO VEGETAL
- 50 GR. MAIZ
- 50 GR. ATUN EN ACEITE
- 8 PALITOS CANGREJO
- PEPINO
- 2 YOGUR NATURAL
- 15 GR. MOSTAZA AMARILLA
- 1 CUCHARITA ZUMO DE LIMÓN
- PIMIENTA BLANCA
- OREGANO

Elaboración

- HERVIR EN EL AGUA CON LA SAL Y LA PASTILLA DE CALDO EL ARROZ DURANTE 15 MIN. ESCURRIR Y DEJAR ENFRIAR.

- AÑADIR AL ARROZ EL MAIZ, ATÚN HECHO TROCITOS, LOS PALITOS DE CANGREJO Y EL PEPINO, TROCEADOS IGUALMENTE. MEZCLAR LOS INGREDIENTES.

HACER UNA SALSA CON LOS YOGURES BIEN BATIDOS, LA MOSTAZA, EL ZUMO DE LIMÓN Y LA PIMIENTA AL GUSTO.

ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON LA SALSA DE YOGUR Y ESPOLVOREAR CON EL ORÉGANO EN EL MOMENTO DE SERVIR.