Arroz SOS

Enviada por:
pucca de Valencia

Ingredientes

ARROZ ( 1 vaso)
PIÑA ( 1 bote )
POLLO ( 3 trozos pequeños )
PATATA ( 3 pequeñas )
LECHUGA ( 3 o 4 hojas )
SALSA ROSA
MEDIA PASTILLA DE CALDO DE POLLO
SAL
(ingredientes para 2 personas)

Elaboración

Pelamos y troceamos las patatas en taquitos pequeños y las ponemos a hervir, añadimos un poco de sal(retirar cuando ya esten hervidas teniendo cuidado de que no se deshagan) y dejar enfriar. Ponemos en otro recipiente los trocitos de pollo a hervir con la media pastilla hasta cocer el pollo (no tirar ese caldo) y una ver hervido dejar enfriar para despues desmenuzar y sacar la molla de los trozos del pollo. Con ese mismo caldo que se cocio el pollo coceremos el arroz para darle mejor sabor. Y una vez cocido dejaremos tambien enfriar.Cortar la lechuga a estilo juliana (tiras finas) y la piña a trozos pequeños y reservar. Una vez que todos los ingredientes que fueron hervidos esten totalmente frios, los mezclaremos junto con la lechuga y la piña añadiendole la salsa rosa, que bien la podemos hacer con mayonesa y ketchup o bien con salsa rosa directamente (a gusto del comensal), servir todos los ingredientes mezclados con la salsa rosa y ya esta (servir fria). Buen provecho y espero que os guste.