Arroz SOS

Enviada por:
kherrera de Madrid

Ingredientes

* 100 GR ARROZ
* 1/2 KILO TERNERA (ALETA)
* 1 CEBOLLA GRANDE
* 2 PIMIENTOS MEDIANOS
* 1/2 TOMATE
* ACEITE PARA FREIR
* SAL , COLORANTE ROJO, PIMIENTA, OTROS AROMATIZANTES.

Elaboración

Se frie el arróz en una sartén , hasta que este doradita a gusto de cada persona, luego en una cacerola se hace hervir la carne con un poco de las jun pedazo pequeño de cebolla.

cuando la carne este en su punto se retira del agua , y se guarda el liquido par luego utilizarlo , la carne se golpea con un mazo y se hace tiras o en forma de hilo , y luego cuando este ptodo finamente deshilachado , en una sarten se fri la cebolla previamente cortada en pluma y los dos pimientos pequeños en rodajitas finas partidos a la mitad, y el tomate. Luego se agrega al dorarlo con la carne la sal, el colorante rojo, pimienta, y lo que les guste de especias, una vez esgte mdio dorado se mezcla con el arroz, y se le echa el agua hasta que este en su punto claro depende si lo queremos comer ceco o con jun poco de caldo, a elección de cada persona.

Se sirve con platano maduro frito en tiras largas, un huevo y ensalada de tomate y cebolla o solo tomate.