Arroz SOS
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← AtrásNueces del Brasil y arroz integral
Enviada por:
elora de Madrid
Ingredientes
Arroz integral
50 g de nueces del Brasil
2 huevos
2 chalotas o cebolletas
1 tomate
2 cucharadas de salsa de soja
Aceite de oliva
Escamas de sal
Salsa de Tomate
Elaboración
Lavar el arroz.
Cocerlo en agua con una hoja de laurel hasta que esté blando. Como es integral tener en cuenta que se tardará más.
Tostar las nueces del Brasil y triturarlas.
Rehogar la chalota. Cuando esté dorada, verter los huevos batidos. Remover un poco y añadir el tomate y las nueces. Añadir dos cucharadas de salsa de soja. Añadir el arroz y mezclar bien. Rectificar de sal.
Extender la masa en una fuente para horno. Introducir en el horno caliente y hornear durante unos veinte minutos.
Sacar del molde cortar en rombos y servir junto con la salsa de tomate.
#7 Guada25 de Galicia 23-04-2008
Espero que ganes porque tu receta tiene una pinta sabrosa y me encanta el arroz integral
#6 clopez072 de Madrid 09-04-2008
Creo que en esta receta puedes sustituir las nueces del brasil por nueces normales. No¿=
#5 albertos de Cantabria 09-04-2008
YO CREO QUE LAS NUECES DEL BRASIL SON LA MACA... ESAS REDONDITAS.
#4 laurav de Madrid 09-04-2008
las nueces del brasil son lo mismo que los cocos del brasil?
#3 lola0032 de Extremadura 07-04-2008
Es diferente. No está mal. Es que al arroz le viene muy bien la salsa de soja. Cuando echamos arroz en una ensalada normal y le añadimos mejor que vinagre, salsa de soja, quedar riquísimo. Se debe a que el arroz recoge muy bien los sabores fuertes.
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