Arroz SOS

Enviada por:
luzezita de Valencia

Ingredientes

Para 4 personas:
-400gr. de Arroz Sos
-Carne (pollo y magro de cerdo)
-Gamba arrocera
-Pimiento morrón rojo
-Un puñadito de garbanzos remojados la noche anterior
-Sal
-Aceite
-1 sobre de paellero (especia para las paellas)
-Perejil picado
-Agua

Elaboración

1º En la paella sofreímos las gambas y reservamos.

2º En el mismo aceite sofreímos la carne con el pimiento y salamos.

3º Ahora en una olla rápida echamos agua, cuando empiece a hervir echamos los garbanzos y la carne. Tapamos y cocemos 15 minutos.

4º Cuando ya está el caldo hecho, lo echamos a la paella con la carne y los garbanzos, comprobamos el punto de sal y cuando empiece a hervir incorporamos el arroz y el sobre de paellero.

5º Colocamos las gambas y el pimiento y espolvoreamos con perejil picado.

6º Dejamos hervir a fuego fuerte los primeros 10 minutos.

7º Pasados los 10 minutos, bajamos el fuego al mínimo, tapamos y lo dejamos cocer de 10 a 15 minutos más.

8º Pasado el tiempo apagamos y dejamos reposar.

9º Ahora ya está listo para servir y disfrutar de un buen plato de arroz.