Arroz SOS

Enviada por:
murinus de Castilla la Mancha

Ingredientes

1/2 kg de carne picada
4 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla grande rallada
1 vaso de arroz cocido
Sal
Pimienta y comino

Elaboración

Mezclar el ajo, la cebolla ,la sal y una pizca de comino ,perejil y pimienta en un mortero y machacar.

Mezclar con la carne y el arroz cocido.

Amasar hasta obtener una masa uniforme.

Con las manos untadas de aceite para que la masa no se nos pegue a las manos, formar palitos, como croquetas, pero mas finos, e ir colocando en una cazuela con poco fondo.

Por otra parte, se prepara un sofrito de tomate.

Verter el tomate por encima de los palitos de carne i arroz i poner a fuego lento durante 10 minutos.

Que aproveche !!