Arroz SOS

Enviada por:
bego de Asturias

Ingredientes

200g. de arroz SOS
2 latas de atún
1 lata de aceitunas rellenas
guisantes
tomate Solís
Mayonesa
Dados de jamón de york
Lata de pimientos
Lata de espárragos
Lata de champiñones
4 huevos cocidos

Elaboración

Se cuece el arroz y, ya frío, se divide en dos partes; en un bol ponemos una mitad y la mezclamos con los ingredientes (reservamos los espárragos y un huevo para decorar), después de todo mezclado se le añade tomate Solís al gusto. Reservamos en la nevera.

En el otro bol repetimos la operación pero lo mezclamos todo con mayonesa. Lo montamos por capas intercalando una de mayonesa con otra de tomate. Suelo naparlo todo con mayonesa. Decorar con los espárragos y los huevos cocidos.

Disfrutarlo en verano, es fresquísimo.