Arroz SOS

Enviada por:
ROSAES de Galicia

Ingredientes

250 GRAMOS DE ARROZ
AGUA
UNA PIZCA DE SAL
100 GRAMOS DE HARINA
3 HUEVOS
ACEITE
AZÚCAR.

Elaboración

Cocer el arroz en agua con un poco de sal (el punto de cocción óptimo es cuando cojemos un grano de arroz y podemos deshacerlo entre los dedos). Lo ideal es que el arroz esté espeso. Extenderlo en una fuente (con un espesor equivalente a un dedo). Dejar enfriar, cortar el arroz en cuadraditos, rebozar en harina y huevo y freir. Espolvorear con azúcar.