Arroz SOS

Enviada por:
asiria de Madrid

Ingredientes

8 Pimientos verdes medianos.
1 Cebolla grande.
2 dientes de Ajo.
Aceita de Oliva.
90-100 g de Arroz SOS
Salsa de tomate.
100 g de Nueces peladas y picadas.
100 g de queso para gratinar.

Elaboración

CÓMO SE ELABORA:

Se frie en una cazuela a fuego medio la cebolla picadita y el ajo picado, durante unos 10 minutos, que quede doradito

Añadimos el arroz y un vaso de agua.

Cocemos muy despacio con el recipiente tapado unos 20 minutos.

Calentamos el horno a 180 ºC.

Cortamos el tallo del pimiento y le quitamos las semillas, lo lavamos bien.

Llenamos un cazo con agua y ponemos en ebullición y sumergimos los pimientos durante 1 minuto.

Escurrimos y enfriamos con agua.

Añadimos al arroz las nueces, echamos sal pimienta al gusto.

Luego rellenamos los pimientos con la mezcla y los ponemos en una fuente untada con un poco de aceite.

Rallamos el queso por encima de los pimientos y echamos la salsa de tomate por alrededor.

Tapamos la bandeja con papel de aluminio y horneamos durante 30 minutos.

Cuando falten como 5-10 minutos los gratinamos.

Luego ya están listos para comer