Arroz SOS

Enviada por:
eayudan de Aragón

Ingredientes

250 gr de arroz
1 cebolla
1 diente de ajo
40 gr de mantequilla
1 l caldo de carne
200 gr queso rallado
Setas deshidratadas
1 vaso vino blanco
Aceite
Pimienta negra
Sal

Elaboración

Cocer el arroz en el caldo durante 12 minutos.

Escurrir el arroz y no pasar por agua pero remover bien para que no se pegue.

En una cazuela, añadir aceite y saltear las setas, previamente hidratadas. Para terminar añadir el vino blanco y dejar reducir.

Freir en una cazuela: la cebolla, el ajo, agregar la pimienta y la mantequilla y después el arroz.

Añadir el queso y las setas y remover rápidamente.

¡Listo para servir!