Arroz SOS
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← AtrásRisotto de pollo y setas
Enviada por:
danielovich de Castilla la Mancha
Ingredientes
Para 4 personas:
- 4 tacitas moka de Arroz SOS Clásico
- 250 gr . de setas de cardo
- 250 gr . de pollo magro en trocitos
- 2 cebollas pequeñas cortadas en rodajas finas
- 1 l. de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite
- 50 gr . de queso parmesano rallado
- perejil picado
Elaboración
Hervir el caldo junto con el vino y dejar cocer lentamente. Calentar el aceite en una cacerola grande y plana y freír las cebollas hasta que empiecen a dorarse. Rehogar encima el pollo hasta que se dore.
Truco SOS
Este risotto resulta exquisito si se hace con setas de cardo silvestre, que son mucho más sabrosas, pero se puede potenciar el sabor con unas gotas de aceite de trufa y un caldo más aromático.
Añadir las setas y saltearlas 5 minutos. Rehogar encima el arroz, moviéndolo hasta que los granos queden traslúcidos. Verter una taza del caldo hirviendo sobre el arroz y mover a fuego lento hasta que lo embeba..
Ir añadiendo el resto del caldo, poco a poco, removiendo hasta que el líquido sea absorbido. Aderezar con el perejil y el queso, salpimentar , mover para que se reparta y servir enseguida, porque los arroces cremosos se pueden pasar .
#7 yadira17 de Castilla y León 31-07-2009
claro, es verdad. El risotto es super novedoso jajaja por favor... mira en la web te salen a puñados.
#6 danielovich de Castilla la Mancha 31-07-2009
¿Y por qué te iba a constestar en tu receta?
Yo no he entrado a ver tu receta, hago ensaladas todos los días, muchas veces de arroz, así que no me parece ninguna novedad.
Eres tú la que has entrado en mi receta para criticarla, acusarme y votarme negativo, así que te contesto aquí.
#5 yadira17 de Castilla y León 31-07-2009
ja,ja,ja que gracisoso que me contesteis todos en vuestra receta y no en la mía.. que casualidad el mismo dia.. si es que vosotross mismo os descubris
#4 cabrera de Andalucía 31-07-2009
Es un poco triste la gente que aparece en el último minuto arrasando con sus múltiples votos y subiendo varias recetas con distintos nombres (suyo, su mujer y hasta el vecino si hace falta!) para ganar sea como sea. Parecía que el nuevo sistema del concurso había limpiado esto de gente que sólo quiere ganar a toda costa para dar lugar a un sitio más limpio y agradable, pero parece que los estrategas siempre encuentran la manera de "colarse" y salirse con la suya.
#3 danielovich de Castilla la Mancha 31-07-2009
Te puedo asegurar que yo no te he votado, ni positivo ni negativo, ni le he pedido a nadie que lo hiciera ¿puedes decir tú lo mismo?
Porque yo he ido bajando de media y tú has subido desde ayer...
#2 yadira17 de Castilla y León 31-07-2009
se puede saber pok me estais votando en negativo todo el rato 22 votos y no estoy en el ranking no mereceis ganar tramposos
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