Arroz SOS

Enviada por:
feli de Cataluña

Ingredientes

(4 personas)
preparacion 10 minutos
coccion 25 minutos

400 g arroz
1 cebolla
100 g guisantes
1 li caldo pollo
40 g mantequilla
2 cucharadas nata liquida
60 g queso emmental rallado
1 ramillete de hojas menta fresca
pimienta negra recien molida
aceite y sal

Elaboración

1. pela y pica finamente la cebolla y lñas hojas de menta,

2. en una cazuela con mantequilla, dora la cebolla, añade rl arroz y remueve,

3. vierte el caldo, añade los guisantes y condimenta con sal y pimienta.

4. cuece a fuego leno hasat que el arroz este tierno; retira del fuego, añade la nata y mezclalo bien.

5. espolvorea con el queso rallado y la menta picada y riega con un poco de aceite antes de servir. si quieres, puedes servirlo acompañado con un poco de zanahoria rallada.