Arroz SOS

Enviada por:
Adela de Madrid

Ingredientes

Tacos de atún fresco (1/4 Kilo)
1 puerro
1 cebolla
1 zanahoria
3 tomate
cebollino
Patatas
arroz

Elaboración

Pica todas las verduras, y pochalas muy lentamente.

Cuando esten pochadas, añade los tomate picados en trocitos pequeños.

Añade un buen chorro de vino blanco y cuando este evaporado, añade un vaso de agua. Dejalo reducir, y cuando este medio reducido añade los tacos de atún salpimentados y dejalos hacer durante 5 minutos. Haz un arroz blanco, y unas patatas fritas en taquitos pequeños, sirvelo todo junto, espolvoreado de cebollino fresco y picadito.

! Buen provecho!