Arroz SOS

Enviada por:
feli de Cataluña

Ingredientes

(4 personas): preparacion 20 minuots coccion 50 minutos.

8 tomates
150 g. arroz
1 cebolla
2 dientes ajo
100 g. queso parmesano rallado
1 vaso vino blanco
4 ramitas de tomillo
50 g. mantequilla
pimienta negra en grano
aceite y sal

Elaboración

1. lava, quita el tercio superior y las semillas de los tomates.

2. pon los tomates y la parte superior de los mismos en una fuente y asalos en el horno 10 minutos.

3. pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

4. en una srten con mantequilla y aceite, rehoga la cebolla y el ajo 5 miutos.

5. añade el arroz, sofrie un par de minutos, vierte el vino y deja que se evapore.

6. añade un vaso de agua caliente, sazona con sal y pimienta y cuece 15 minutos.

7. retira del fuego, añade el queso y el tomillo y mezclalo bien.

8. rellena los tomates con el arroz y continua

la coccion en el horno 15 minutos mas.