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En una cazuela, con un poco de agua, echar las almejas previamente lavadas. Tapar y dejar al fuego hasta que se...
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En una cazuela de barro plana, poner el aceite a calentar, sofreír los ajos picados y cuando estén dorados,...
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Poner a calentar el aceite y, a continuación, dorar el conejo previamente troceado
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Cocer la pechuga de codorniz. Para ello, disponer en un puchero pequeño la pechuga, el puerro, la zanahoria en...
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Saltar SOS LISTO con los hongos picados en daditos, con un poco de aceite y de ajo picadito, dejar enfriar y...
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Limpiar los mejillones, rascarlos bien y abrirlos, poniéndolos en una cacerola con un chorrito de vino...
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Pelar la cebolla y cortarla en juliana. En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla a fuego suave; una...
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En una sartén poner aceite a calentar, y cuando está en su punto, freír los plátanos...
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Lavar y picar los espárragos en trozos de unos 3 cm. y hervirlos durante 10 minutos.
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Sofreír la cebolla cortada fina, añadir los champiñones lavados y cortados, salpimentar y dejar cocinar hasta que...
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Cortar el salmón en tiras. Pelar y cortar en trozos pequeños las verduras, cociéndolas por separado en agua con...
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Salpimentar y cortar la carne de cerdo en dados. Dorarla en una sartén y reservar aparte.
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Poner a cocer las lentejas junto con los ajos y el laurel cubriéndolas con agua. Por otro lado sofreír el tocino,...
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cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo previamente pelados, el pimiento verde lavado, las ciruelas pasas,...
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Picamos la cebolla y cortamos en jamón en tacos. Ponemos aceite en la sartén y sofreímos ligeramente el jamón
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Poner en una sartén el aceite. Cuando esté caliente freír el pollo, añadir el pimiento, el tomate frito y la...
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En Asturias son tradicionales los platos de temporadas, en los que se aprovechan las cosechas de maíz, uvas, o en...
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Arroz bañado en caldo de pescado, receta sencilla con un fuerte sabor marinero, tradicional de los lugares...
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En España contamos con una berenjena con denominación de origen, la berenjena de Almagro, de gran calidad gracias...
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Aunque no tan popular como la Paella Valenciana, el arroz al horno es tanto o más apreciado en la cocina...
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El arroz a la cubana, al contrario de lo que su nombre indica, no es originario de Cuba sino de España, en donde...
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Dependiendo de la receta que vayamos a cocinar, existen diferentes tipos de arroz para conseguir un resultado...
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El arroz negro tiene su origen en Cataluña, pero se elabora en todo el litoral mediterráneo, teniendo especial...
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El arroz con leche es quizás el postre más tradicional y genuino de España, donde fue posiblemente introducido...
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Posiblemente sea la paella la receta más internacional de la gastronomía española, aunque fuera de la Comunidad...
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