Arroz SOS

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Arroz al pesto

Derivada de la salsa provenzal, el pesto, tradicional de Génova, tiene como ingredientes fundamentales la...

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Risotto a la boloñesa

Riso al modo italiano acompañado de la salsa más tradicional de la gastronomía de Bolonia y comarcas limítrofes....

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Tiramisú de arroz

El postre italiano por excelencia admite una variación a base de arroz igualmente sabrosa.

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Risi e Bisi (arroz con guisantes)

Ésta es una famosa receta en la región del Véneto que se cree se remonta al período bizantino. Se cocina con...

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Risotto con setas

En Piamonte, la Lombardía, la Toscana y el Véneto el arroz ocupa un lugar primordial en la gastronomía regional....

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Risotto a la milanesa

Los platos fundamentados en arroz son clásicos de la cocina italiana, siendo el más típico de ellos el "Risotto...

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