Arroz SOS

Dificultad

Media

Ingredientes (para 4 personas)

• 500 gr. de Arroz SOS Listo
• 300 gr. de almejas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 gr. de tomates

• 1 cucharada de pimentón
• 250 gr. de caldo de pescado
• 75 gr. de guisantes ya cocidos
• 20 alcachofas mini cocidas

Elaboración

En una cazuela, con un poco de agua, echar las almejas previamente lavadas. Tapar y dejar al fuego hasta que se abran.

Aparte, sofreír en una cazuela la cebolla pelada y picada. Una vez pochada, agregar el diente de ajo y los tomates rallados. Rehogar unos minutos, añadir el arroz SOS LISTO, el caldo de pescado y espolvorear entonces el pimentón.

Remover, incorporar los guisantes, las gambas y las alcachofas. Cocer el conjunto 5 minutos.

Acabado del plato

Una vez fuera del fuego, colocar las almejas por encima y servir en platos hondos.