Arroz SOS

Dificultad

Baja

Aporte energético

496 cal.

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 gr. de Arroz SOS Listo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 100 gr. de ciruelas pasas
• 100 gr. de albaricoques secos

• 50 gr. de pasas de corinto
• 50 gr. de nueces picadas
• 1 plátano
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Elaboración

Cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo previamente pelados, el pimiento verde lavado, las ciruelas pasas, los albaricoques secos, el plátano y las nueces. Reservar por separado.

Poner en una cazuela ancha 3 cucharadas de aceite y sofreír en ella la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén pochados. Agregar entonces SOS LISTO y remover con una cuchara de palo. A continuación, incorporar los albaricoques, las ciruelas, las pasas de corinto y remover durante 3 min.

En el último momento, incorporar el plátano y las nueces.

Servir caliente.