Arroz SOS
Recetas de SOS
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← AtrásArroz con buey
- Dificultad
- Baja
- Tiempo de preparación
- 35 min.
- Aporte energético
- 600 cal.
La comida en Madagascar parte de la base del arroz que se acompaña con carnes marinadas, mezclas de hierbas y hojas, y muchas especias; es lo más habitual encontrarse con platos muy calientes y muy picantes.
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 gr. de Arroz SOS Clásico
- 500 gr. de carne de buey picada
- 500 gr. de mezcla de: berros, canónigos, cogollos de tudela y espinacas
- 800 ml. de agua
- 1 cebolla troceada
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 tomates medianos
- 3 cucharadas de jengibre
- 1 cucharadita de pimienta cayena o guindilla molida
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
En una sartén con aceite sofreír la cebolla y el ajo con la carne de buey, jengibre, pimienta y sal. Pasados unos minutos añadir las hojas variadas, los tomates previamente troceados y la pimienta cayena. Incorporar una tacita de agua y llevar a ebullición, cociendo así 10 minutos más.
Añadir el arroz a la sartén, echar el resto del agua y dejar cociendo tapado durante 15 minutos más, hasta que el arroz se haya cocinado.
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